He estado buscando un libro completo sobre la salud de los niños y finalmente lo he encontrado. Robert Bernardini cubre todos los temas relacionados con criar a un niño sano, desde cómo hacer tu propia fórmula láctea para bebé hasta por qué hay violencia en los colegios.
Comienza con un informe sobre el estado de la infancia en América hoy en día, donde Bernardini formula una pregunta que yo me he hecho muchas veces. “Si usted que está leyendo esto es un adulto que tiene más de 40 años, me gustaría que recuerde los años de su infancia. ¿Cuántos niños sabía que tenían leucemia, asma, diabetes, Trastorno de Déficit de Atención/hiperactividad, artritis, esclerosis múltiple, cáncer, autismo u obesidad? Puede ser que usted haya conocido unos pocos. Quizás el chico del final de su calle tenía asma, y un pariente distante tenía diabetes juvenil. O que oyera en las noticias algún caso raro de leucemia en algún niño. ¿Y ahora? Parece que a cualquier sitio que mire, ve, lee u oye que un niño tiene un serio problema de salud. ¿Cuántos niños conoce que están tomando Ritalin o fueron diagnosticados con un problema de aprendizaje? Hay hospitales enteros dedicados al cáncer infantil. El asma y la diabetes son consideradas epidemias actualmente.
Bernardini nos despierta al hecho de que los niños estuvieron en otro tiempo mucho más sanos de lo que están ahora. Ahora ni siquiera sabemos cómo es un niño realmente sano y estas enfermedades han llegado a ser tan habituales que no caemos en la cuenta de lo raras que eran en los años 50. El autor no sólo hace un buen trabajo abriendo nuestros ojos a los problemas de salud de los niños actuales, si no que también nos proporciona herramientas e ideas que podemos usar para ayudar a nuestros hijos a tener un bienestar óptimo.
Bernardini señala que “vivimos en un universo de leyes. A estas leyes no les importa si tú eres blanco o negro, japonés o mejicano, si tienes 90 años o eres todavía un feto. Estas leyes son fundamentales en la naturaleza de la materia y la energía y determinan cómo progresa la vida. Si vivimos en armonía con estas leyes, como consecuencia viviremos “en armonía”. Si las incumplimos, estaremos discordantes. Esta falta de armonía creará la enfermedad, y un comportamiento aberrante”. El doctor Price expresó este hecho de una forma similar así: “La vida en toda su plenitud es la obediencia a la Madre Naturaleza”.
El autor explica que cuando ocurre un problema de salud debemos determinar cuál es el problema real y muy importante: la causa de los síntomas. Luego debemos aplicar nuestro conocimiento y tecnología de una manera que trabaje junto con la naturaleza, no contra ella, para así hacer que nuestros hijos se pongan bien. Un buen ejemplo de esto puede ser el tratamiento del Trastorno de Déficit de Atención/Hiperactividad. Bernardini recomienda la desintoxicación de metales tóxicos de los tejidos del niño y proporcionarle una buena alimentación en lugar de darle Ritalin. Si no quitas la causa nunca te librarás por completo del problema. Puede, sin embargo, parecer que ha desaparecido pero después saldrá a la superficie de otra forma.
Bernardini también habla de la salud mental y emocional y el aumento de la violencia en nuestros colegios. “Según la Oficina Federal de Investigación, los años comprendidos entre 1985 y 1995 fueron testigos de un aumento del 249 % en asesinatos relacionados con armas llevados a cabo por jóvenes”. El autor dice que nuestros niños se están volviendo locos porque “no son felices. Y no los son porque no están sanos”.
Además, “La gente cada vez enferma más joven, física, mental y emocionalmente. Y no es por casualidad, es debido a que nuestros cuerpos no están siendo tratados y cuidados de la forma como la naturaleza lo diseñó”. Nuestros hijos están expuestos a toxinas medioambientales que sus pequeños cuerpos no pueden manejar y además están estresados y mal alimentados.
Bernardini hace hincapié en que la dieta de las mujeres embarazadas y los bebés durante los primeros años de vida es crítica para su salud y felicidad más adelante. Cita a Susan B. Robbers, Ph.D, profesora de nutrición en Tufos University School of Nutrition Science and Policy en Boston, que dice: “Como investigadora de la nutrición, me he pasado 20 años estudiando la importancia de la comida saludable en todas las etapas de la vida. (...) Estudios de mi propio laboratorio y otros alrededor del mundo me han enseñado que los alimentos que mi hija come durante los primeros meses y años de su vida tienen efectos a largo plazo y en algunos casos permanentes. Los alimentos crean condiciones en todo prácticamente: desde el desarrollo mental y físico hasta la vitalidad, la personalidad y la salud desde la niñez hasta la vejez. Bernardini provee una amplia información sobre los alimentos y nutrientes que un bebé necesita, qué hacen estos nutrientes, y cómo conseguirlos.
El consejo del autor está en línea con el del doctor Price. Característico en todo el libro, Bernardini no cesa de decirnos que es importante que los niños en edad de crecimiento deben obtener suficientes grasas de su dieta. “El 50 % de las calorías que consumen los recién nacidos deben provenir de grasa dietética. La grasa es esencial para el crecimiento normal desde la infancia en adelante, ya que ésta provee de ácidos grasos, los ladrillos que los niños necesitan para la crítica programación metabólica del crecimiento y desarrollo del cerebro”. El autor da consejos específicos sobre cómo alimentar a tus hijos. Incluye nuestras recetas de fórmula láctea casera para bebés y recomienda aceite de hígado de bacalao, yemas de huevo, leche entera sin pasteurizar e hígado.
El doctor Bernardini se dirige sin miedo a una selección de temas controvertidos incluyendo los defectos de nacimiento, la infertilidad, la comida de bebés y las leche de fórmula, la soja, las vacunas y el Síndrome de Muerte Súbita Infantil. Proporciona un asesoramiento exhaustivo sobre lo que hay que evitar pero también tiene bastante apoyo y recursos para tratar cualquier problema que tu hijo pueda estar experimentando.
Yo, particularmente, disfruté con sus secciones de “Comida para pensar”. Él se atreve aquí a contarte las conspiraciones detrás de muchas de las políticas de nuestro gobierno y por qué éstas perjudican a los niños. El autor expresa su opinión explicando cómo deberían cambiarse las políticas a otras menos peligrosas. En su capítulo sobre el Factor de la Ascendencia habla incluso de la preferencia sexual y las razones biológicas y fisiológicas de la propensión a la homosexualidad, como apareció en los estudios con gatos de Pottenger.
Bernardini hace un buen trabajo otorgándonos conocimientos para ser proactivos. A él le importa particularmente que nosotros tomemos la responsabilidad de nuestra propia salud y la de nuestros hijos. Hace una buena recomendación cuando dice: “Debe examinar de cerca la información que recibe del gobierno y de los medios de comunicación. Las decisiones políticas, las guías alimenticias y leyes, son creadas a menudo no tanto para la conservación de nuestra salud, sino para la conservación de beneficios. Mucho dinero puede hacer muchas cosas, incluyendo la influencia en nuestro gobierno. Un estudio de 1980 mostró que casi la mitad de los dirigentes principales en la Agencia de Alimentos y Medicamentos de EEUU (Food and Drug Administración, FDA), habían trabajado una vez para las organizaciones que la FDA tiene que regular. Asimismo, muchos dirigentes de la FDA la abandonan para ir a trabajar para una compañía en el campo que antes estuvieron regulando... Haga alguna investigación y formule algunas preguntas. No crea necesariamente a alguien sólo porque él o ella salen en las noticias de la noche, en los periódicos o es un tal “experto”. Hágase experto usted mismo. Aprenda a buscar respuestas, no acepte lo que le endilgan simplemente, porque LA VERDAD ESTÁ A MENUDO SILENCIONSAMENTE ESCONDIDA. La verdad no está ahí por dinero, está ahí sola. La verdad no hace publicidad.” Nos recuerda que no debemos fiarnos de los anunciantes y estar vigilantes que no nos laven el cerebro. Debemos ser constantemente conscientes del hecho de que podemos perder nuestros derechos y libertades de la salud si no estamos educados, conscientes y vigilantes para protegerlos.
El libro La verdad sobre la salud de los niños (The Truth About Children's Health) es increíblemente informativo, pero algunos pueden asustarse por el énfasis que hace éste en las toxinas y peligros del mundo actual para nuestros hijos. Bernardini es de los entendidos en esta área debido a su formación, que incluye estudios médicos y una licenciatura en Ciencias Ambientales e Ingeniería. Ha trabajado como ingeniero ambiental durante siete años y su especialidad en temas médicos y científicos le ha ayudado a conocer las causas reales y las soluciones de muchos problemas de salud. Así que aunque La verdad sobre la salud de los niños contiene algunas aterradoras realidades sobre nuestro mundo tóxico y sus posibles efectos, el libro también proporciona recursos y medios a sus lectores y da unos consejos maravillosos sobre cómo llevar la salud óptima a nuestros hijos. Debido a que esta información puede hacer una increíble diferencia en la vida de nuestros hijos, yo recomendaría el libro de Bernardini a los todos los nuevos padres.
Crítica de Janice M. Curtin del libro The Truth About Children's Health, PRI Publishing, 2003.
Traducción de Thais®
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